こんにちは！ル・ガニオンです。

本日は、北海道産 ウニの生パスタです！

粒のたった綺麗な雲丹が入荷致しました✨✨

ウニはソースの中にもしっかり入れて、麺の上からもたっぷりと散らしています！ 何処を食べてもしっかり雲丹の旨味 甘味を感じていただけます。

一枚の板雲丹で2人前程しか作れないのでなかなか贅沢な一皿ですね ^_^

パスタは淡路麺業さんのモチモチ食感の生パスタを使用しております。この麺と雲丹とソースとの絡み、相性は抜群です。

淡路麺業さんは、「本当に美味しいパスタ麺を多くの人に味わってほしい」と、製法にもこだわりをもって作っているそうです！

入荷した時にしかご用意は無いので、ディナーのご予約時にお伝え頂きますと確実です。

少しの間、ウニの価格高騰の為メニューから消えていた時がありましたが復活致しました！

北海道産 生ウニの生パスタ

ワインとの相性も間違いないですね。

朝夕が一段と冷え込みますね。

暖かくしてお出かけください！