こんにちは！

ル・ガニオンです。

サラダや、ポタージュ、お料理の添え物として欠かせない『お野菜』

ル・ガニオンでは、西区の有機野菜や淡路産の有機野菜を仕入れておりますが、

今回はフランス ロワール地方からホワイトアスパラの入荷です✨✨

寒さと暖かさが日によって変わって来るので体調管理が大切な季節になりますね。

アスパラには、『疲労回復』効果や『むくみ』に効果的な栄養素が入っています❗

昔は貴族のみが食べられるといった貴重なものですが、

今は日本でも栽培されてる中で、本場フランスから空輸によって日本でも新鮮なホワイトアスパラが入荷されています。

ルイ14世がお気に入りの食材の一つだったとのお話もあります。

ワインの世界にもルイ14世は活躍をしています。

1691年にはシャンパンを通常商業ベースに追加させるという偉業を成していますね

だから、ここはシャンパンで✨✨も勿論美味しく食べて頂ける食材ですが、

ソースに合わせてソーヴィニヨンブランも相性は抜群ですね✨

ちょっとオシャレなディナーの前菜にいかがでしょうか😊

春の訪れを告げる、ホワイトアスパラ

もう少し続く寒さを、春の訪れを告げる食材の一つ『ホワイトアスパラ』で待ちわびるのも粋ですね。

お待ち致しております(^-^)

ル・ガニオン《 le Gagnant 》

〒650-0004
兵庫県 神戸市 中央区 中山手通一丁目27-10
TENSEIハンター坂ビル 1F
078-230-3511
月曜定休
ディナー 18:00～open
ランチ 12:00～open
http://www.legagnant.jp/

( 姉妹店 )
ビストロ・ガニオン 《 Bistrot Gagnant 》
〒650-0012
兵庫県 神戸市 中央区 北長狭通2丁目4-3
078-321-0840
火曜定休
平日 15:00～open
土・日・祝
ランチ11:30～open
ディナー17:30～open
http://www.bistrot-gagnant.com