三宮で一人飲み、デートのディナーにおすすめ。カウンターでワインを楽しむ
高校卒業後、ホテルに就職し、フレンチを含めた洋食の道に足を踏み入れる。そこからフランス料理店やホテルレストランで料理の腕を磨き、2008年神戸・三宮の地に「ビストロ ガニオン」をオープン。
食材や調理法に一切の手を抜かず、料理と真摯に向き合う。2016年に「ビストロ ガニオン」とコンセプトの異なる「ル・ガニオン」をオープン。
オーナーシェフとしてその腕を振るう。
神戸・三宮のフレンチ「ル・ガニオン」では
神戸市西区や丹波などの有機野菜や、
瀬戸内の魚介といった旬の食材を使用し、
その時期に合った料理をご提供させていただいております。
仔羊や鴨肉などの旨みが詰まったお肉。
旬を感じることができる新鮮な野菜。
フレンチには欠かせないチーズ。
これら厳選された食材を丁寧に調理し、ご提供させていただきます。
当店自慢のお料理と共にワインなどのお酒はいかがですか？スタッフにお尋ね頂ければ、お料理やお好みのワインやお酒をお薦めさせていただきます。この気軽さはカウンターならではの楽しみ方の一つでもございます。
- 店内奥には4名様掛けのテーブル席がございます。
より落ち着いた空間で記念日やお祝いなどの
特別な時間をお過ごしいただくことが出来ます。
- メインとなる8席のカウンターは一人飲みや、
デートのディナーにおすすめです。
ゆったりとスペースを設けた当店のカウンター席で
気軽にシェフ渾身のフレンチをお愉しみください。
- 住所
- 〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-27-10 TENSEIハンター坂ビル1F
- 営業時間
- ランチ 12:00～15:00（L.O.14:00）※ランチは要予約です。
ディナー 18:00～23:00（L.O.22:00)
- 定休日
- 水曜日(水曜日が祝日の場合は翌日が休みとなります。）
- カード
- 利用可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）